무심코 먹는 녀석들, 치아와 만났을 때

무심코 먹는 녀석들, 치아와 만났을 때 치아 건강을 튼튼하게 하는 음식과 충치균을 부르는 음식 맘앤앙팡 | 글 : 김민아 | 입력 2016.03.18 01:34     무심코 먹는 녀석들, 치아와 만났을 때 평생 건강을 좌우하는 치아는 어릴 때부터 잘 관리해줘야 한다. 음식에 따라 치아에 끼치는 영향이 다르기 때문이다. 어떤 음식이 치아 건강을 튼튼하게 하는지, 충치균을 불러일으키는지 알아보자.   ∨ GOOD   □ 치아 표면을 닦아내는 자정작용을 하는 섬유질이 많은 음식 □ 충치균이 번식할 수 없는 환경을 만들어주는 알칼리성 음식 □ 입안이 건조할 때 충치균이 발생하므로 씹을수록 침 분비가 촉진되는 적당히 딱딱한 음식   01 해조류·등 푸른 생선 대표적인 알칼리성 음식이다. 미역이나 다시마와 같은 해조류는 치아 표면에 달라붙은 이물질을 제거하고 치아 표면을 단단하게 만들어 준다. 등 푸른 생선은 입속 산성도를 낮춰주며 충치균의 작용을 억제해주는 불소가 함유되어 있다.   02 녹황색 채소 섬유질이 풍부한 녹황색 채소는 산성화된 입안을 중성화하는 역할을 한다. 오래 씹어야 하기 때문에 침의 분비를 촉진해주고 치아 표면의 치석을 제거하는 효과까지 있다. 하지만 아이들이 싫어하는 경우가 많으므로 아이가 좋아하는 조리법이나 색다른 방식으로 요리해준다.   03 치즈 치즈는 치아의 겉면, 에나멜을 보호하고 씹을수록 침의 분비량을 증가시켜 입속 세균의 수를 줄여 충치를 예방한다. 특히 체다치즈는 수소이온 농도를 높여 입안의 산성을 중화해주기 때문에 치아 부식을 줄여준다.   04 아몬드 비타민과 인 성분이 풍부한 아몬드는 치아의 에나멜을 보호하는 데 효과적이다. 우유보다 칼슘 함량이 2배 높아 치아와 잇몸 뼈를 건강하게 만들어준다. 단단한 아몬드를 치아로 잘게 다지면서 계속 씹으면 잇몸 뼈를 튼튼하게 하는 효과도 있다.   05 녹차 타닌 성분이 치아에 세균이 생기는 것을 막고 항산화 물질인 폴리페놀은 산성으로부터 치아를 보호한다. 아이들은 녹차를 좋아하지 않기 때문에 당분이 많은 음식을 섭취한 후에 녹차로 입안을 헹구게 하는 것도 좋다.       ∨ BAD □ 치아에 쩍쩍 달라붙는 성질을 지닌 설탕이 들어간 음식 □ 치아의 겉면, 에나멜을 마모시키는 산도가 높은 음식   01 말린 과일 과일을 말리는 과정에서 수분이 완전히 제거된 과일은 당분 함량이 높아져 치아에 더욱 잘 들러붙는다. 말린 과일을 먹었다면 물로 입안을 헹구어 이물질을 제거한 다음, 양치질한다.   02 사탕·캐러멜 입안에서 녹여 먹는 사탕과 캐러멜은 입안에 오래 남아 있고 쉽게 닦이지 않아 충치균이 서식하기 좋다. 이러한 간식은 가급적 먹지 않는 것이 좋지만, 어쩔 수 없다면 치아에 영향을 끼치지 않으면서도 단맛이 나는 자일리톨이 포함된 것으로 선택한다.   03 절인 채소 새콤달콤한 맛을 내기 위해 식초와 설탕에 담가 만든 절인 채소는 칼로리가 낮은데다 입맛을 돋운다. 식초는 치아 산도가 높아 표면을 부식시키며 당분은 치아 표면에 남는다. 샌드위치에 절인 채소를 넣는다면 산성을 중화시키는 치즈를 함께 넣는다.   04 감귤류 산도가 높은 감귤류는 치아 바깥의 단단한 에나멜의 부식을 일으키는 대표적인 음식이다. 아이들에게 쉽게 먹이는 오렌지주스도 포함된다. 감귤류나 주스를 먹었다면 입안의 산성으로 약해진 에나멜이 부식되는 속도를 막을 수 있도록 입안을 헹구고, 약 30분 뒤에 양치질한다.   05 유산균 음료·탄산음료 우유에 포함된 단백질이나 칼슘은 거의 없고 당분이 많은 유산균 음료, 치아를 마모시키는 탄산이 들어간 탄산음료 모두 치아를 해치는 주범이기 때문에 피하는 것이 좋다. 하지만 아이들이 대부분 좋아하기 때문에 완벽하게 통제하기는 힘들다. 이런 음료를 마신 후에는 물이나 유아용 구강 청결제를 이용해 입안을 헹구도록 지도한다.   기자/에디터 : 김민아